Из совокупности понятия «здоровый образ жизни», объединяющего все сферы жизнедеятельности личности, коллектива, социальной группы, нации, наиболее актуальной и универсальной составляющей являются физическая культура и спорт. До понимания этого нехитрого тезиса сейчас дошли многие.
Опасное заблуждение
Однако до сих пор бытует распространенное заблуждение, согласно которому негативные эффекты от приема алкоголя можно легко свести на нет последующими физическими нагрузками. Дескать, можно позволить себе пару рюмочек вечером, а утром вывести шлаки из организма в спортзале или на беговой дорожке. Или еще один пример элементарного заблуждения: мол, после тренировки не повредит пара бутылок пива. Как говорят, для восстановления жидкости в организме. На самом деле все это лишь усугубляет негативные последствия, которые оказывает на организм алкоголь.
Все знают, что он воздействует на мозг, избыточное потребление алкоголя вызывает общественное недовольство, похмелье и снижение работоспособности в краткосрочной перспективе. В долгосрочной перспективе оно вызывает необратимое повреждение печени, потерю памяти и ухудшение функционирования психики, бессонницу, замедленные рефлексы — это лишь самое поверхностное перечисление негативных последствий.
С повышенными нагрузками же потребление алкоголя и вовсе несовместимо. Спорт и выпивка вместе создают для организма настолько стрессовую ситуацию, что совмещать их категорически противопоказано. Не один десяток карьер выдающихся спортсменов был загублен благодаря заблуждению, что «здоровья хватит и на рекорды, и на посиделки в баре». Замечательные английские футболисты Пол Гаскойн и Джордж Бест основательно испортили себе жизнь пристрастием к зеленому змию, американский горнолыжник Боде Миллер мог стать великим, но остался выдающимся, и только. Были подобные примеры и в советском, и в российском спорте.
Жир вместо мышц
Чем же именно алкоголь опасен для мышц атлета в частности и всего организма в целом?
Частое употребление алкоголя в больших количествах, несомненно, является серьезным препятствием для построения мышечной массы. Потребление спиртного истощает запасы витаминов А, С, группы В, а также цинка, кальция, фосфора… Витамины и минералы держат под контролем различные процессы в организме, многие из которых вовлечены в прирост мышечной массы. Алкоголь также способствует возникновению жировых отложений. В спиртном много пустых калорий, которые абсолютно не вписываются в рациональное питание. К тому же алкоголь разрушает цикл Кребса, который играет важную роль в жиросжигании. Алкоголь отрицательно влияет на синтез белка.
Этот процесс является самым сложным из биосинтетических процессов: он требует очень большого количества ферментов и других специфических макромолекул. Чрезмерное потребление алкоголя замедляет этот процесс на 20%, что самым неблагоприятным образом сказывается на мускулатуре.
Таким образом, употребление алкоголя — прямой путь к снижению мышечной массы и силы, увеличению количества жировой ткани, остеопорозу и снижению тонуса и толщины кожи (дряблости кожи).
Неудачная замена
Можно рассмотреть и более конкретные примеры нанесения вреда организму алкоголем. Например, он понижает уровень тестостерона и увеличивает уровень эстрогена. Тестостерон — самый важный гормон для построения мышечной массы. Одним из факторов, определяющих возможное увеличение мускулатуры, является уровень свободного тестостерона. Мало гормона — мало мышц. Тестостерон стимулирует накопление белка в организме. Если вымывается белок, его нехватку можно компенсировать искусственными препаратами — без андрогенного действия.
А это уже совсем другое дело — искусственные препараты калечат организм атлета, и вместо пользы спорт начинает приносить вред. Вернее, усугублять вред, нанесенный алкоголем. Андрогены оказывают сильное анаболическое и антикатаболическое действие, повышают синтез белков и тормозят их распад. Повышают утилизацию глюкозы клетками за счет повышения активности гексокиназы и других гликолитических ферментов. Понижают уровень глюкозы в крови. Увеличивают мышечную массу и силу. Способствуют снижению общего количества подкожного жира и уменьшению жировой массы по отношению к мышечной массе, но могут увеличить отложения жира по мужскому типу (на животе) при одновременном уменьшении отложений жира в типично женских местах (ягодицы и бедра, грудь). Понижают уровень холестерина и липидов в крови, тормозят развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Искусственные препараты всего лишь способствуют сиюминутному наращиванию мышечной массы.
Между тем профессор Кей-Ти Хо (кафедра клинической геронтологии Университета Кембридж) выявила, что вероятность смерти от сердечного приступа, рака или других недугов у мужчины с повышенным на 25% (относительно среднестатистического) уровнем тестостерона меньше на 41% по сравнению с другими мужчинами.
Ученые полагают, что виной всему гормональные особенности мужского организма. По сравнению с женским он вырабатывает меньше эстрогена — женского полового гормона, блокирующего секрецию кортизола.
Объяснение может быть такое: у мужчин эстроген нарушает нормальный механизм взаимообмена между мозгом (он, как известно, управляет производством гормонов) и кровеносной системой. Проще говоря, под воздействием эстрогена мозг как бы не замечает, что организм, оказавшийся в стрессовой ситуации, выпустил в кровь дополнительное количество гормонов. А вот как раз к замещению андрогена эстрогеном в конечном итоге и приводит употребление алкоголя.
Угроза обезвоживания
Почки должны фильтровать очень большое количество воды, чтобы противостоять алкоголю, и это может привести к серьезному обезвоживанию организма. Вода же играет немаловажную роль в процессе естественного наращивания мышечной массы. Мышцы на 70% состоят из воды.
Мнение о том, что чай, кофе, алкоголь и искусственные напитки способны удовлетворить потребности организма в чистой натуральной воде, — ошибка, особенно в ситуации, когда организм испытывает стресс от перегрузок. Все эти напитки действительно содержат воду, но в большинстве из них содержатся еще и обезвоживающие вещества. Они выводят из организма воду, а также какое-то количество воды из его запасов. Так что ни пивом, ни коктейлем потерю жидкости не компенсируешь.
Обезвоживание приводит к нарушениям всех функций переработки пищи, ее синтеза и доставки необходимых веществ в соответствии со спецификой функции органа по удалению отходов. Когда организм только начинает подвергаться обезвоживанию, до какого-то момента нарушения его функций не происходит, потому что в нем заложена резервная способность к выживанию. Но по мере того как степень обезвоживания возрастает, организм приближается к порогу, за которым система регулирования уже не может выполнять определенные функции.
Особенно от обезвоживания страдают клетки иммунной системы, при нарушении работы которых возникают так называемые иммунодефицитные заболевания. К ним относятся все хронические болезни: бронхит, астма, бесплодие, красная волчанка, склеродермия, рассеянный склероз, болезнь Паркинсона, Альцгеймера, онкологические заболевания. Это сложные заболевания, в которых задействованы все соединительнотканные структуры, где наблюдаются нарушения всех биологических и энергетических процессов от недостатка воды.
Чем больше клетка обезвожена, тем больше она зависит от энергии, образующейся после приема пищи, что способствует накоплению жира, а энергию организм получает от расхода белка и крахмалов.
Так что любителям весело провести время после тренировки или, хуже того, вместо нее стоит семь раз подумать об угрозах, которые таит в себе алкоголь.
Проект реализован на средства гранта Санкт-Петербурга.