«Перед моим трансфером в «Оренбург» мной интересовался английский «Манчестер Сити». Я выбрал российский клуб, потому что здесь у меня больше шансов играть», — приводит слова Гюрлюка «Чемпионат».
Гюрлюк перешёл в «Оренбург» из турецкого «Алтынорду» в июле 2023 года. Сумма трансфера составила 1 миллион евро (по данным портала Transfermarkt). Контракт 20-летнего форварда с «Оренбургом» истекает в июне 2026 года. На сегодняшний день Transfermarkt оценивает турецкого футболиста в 1 миллион евро.
В текущем сезоне Гюрлюк выходил на поле в футболке «Оренбурга» в 13 матчах (во всех турнирах). Забил один гол и отдал две результативные передачи.